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(新春见闻)青田咖啡里的“侨味”

  电影下载网站免费 丽水2月4日电 题:青田咖啡里的“侨味”

华耀城说大不大,说小也不小,要是两个家族因此而陷入水火不容的境地,华耀城又将掀起一场混乱。

  作者 傅飞扬

浪……林清婉又无语了一下。好啦,那我们上午去逛街,我也要炫富一下,今天就拿这个路易威登包包了。

  引导游客在咖啡馆的打卡点拍照、讲述咖啡命名背后的故事、介绍咖啡衍生文创产品……在浙江省丽水市青田县,香媞丽邮咖啡主理人潘迪华度过了一个忙碌的春节假期。

白天的事情,还是让左中山睡不着,那怕是睡了去,十分的浅,外面有了什么动静,立刻会被吓醒。

  “目前我们还处于试营业阶段,每天能卖出近100杯咖啡。”潘迪华受访时表示,“宁可一日无肉、不能一日无咖”是许多青田人的生活准则,而外地游客前来旅游,也能在酒店、民宿、农家乐、餐馆甚至银行等各种场合找到咖啡的身影。

面对着叶凡的挑衅,众学员的脸上火辣辣的,可就是没有一个人有那个胆子再去讨教。

电影下载网站免费 1月22日,消费者在青田的一家咖啡馆拍照打卡。傅飞扬 摄

  一座不生产咖啡的小县城,如何成为咖啡消费“王国”?

呵呵,有大海又有船,还真是跑到一起去了。李东这边带着王船一起顺着楼梯往下面的货仓走过去了,下面的灯光很昏暗,而且因为也没有人整理过,所以到处都是乱糟糟的,有些东西散发了一些奇怪味道,在这样逼仄的环境下闻起来格外的鼻子,李东却知道这个是什么味道,这是血腥的味道。李东皱起了眉头来,这里不是什么桃花源啊。

  青田有38.1万华侨华人分布在世界146个国家和地区。早在20世纪30年代,众多旅居欧洲的青田籍华侨便用皮箱将咖啡豆、咖啡壶等作为日用品和伴手礼带回家乡,咖啡的浓郁香气融入县域生活。

  1992年,侨眷季毅平在青田开起了“原乡人”咖啡店。彼时,制作意式浓咖的咖啡机还属于稀缺品,于是他选择用咖啡粉手工搅拌的方式制作咖啡。方法虽然简单,但制成的咖啡却格外香浓。“当年我们一杯咖啡的售价是5元(人民币,下同),一天的营业额能达到2000元至4000元。”季毅平说。

  “青田的第一台意式咖啡机于1996年引进,在中国较为领先。”青田县咖啡协会会长张艳峰介绍说,青田咖啡以传统意式浓缩咖啡为主,采用酸度低、油脂厚、咖啡因含量高的罗布斯塔豆,虽然口感相对粗糙单一,但却是他们心目中的经典风味。

  来自法国的建筑设计师鲁伟(Olivier Greder)是一名青田女婿,酷爱中西结合的美食搭配,“青田的红酒、咖啡、西餐发展得很好,山粉饺配红酒、青田麦饼配咖啡,都是我喜欢的组合”。

  “春节回到青田,我和妻子逛街时看到,街上有许多大大小小的咖啡馆,里面坐满了喝咖啡的人,再加上青田城区有许多欧式建筑,我还以为来到了欧洲的某一座小城。”鲁伟笑道。

  青田与咖啡由“侨”结缘,也因“侨”发展——2001年,伴随“华侨要素回流工程”的实施,一批青田华侨回乡发展西式餐饮,咖啡产业迎来广阔机遇;近年来,青田已成功举办六届侨博会、四届咖博会,从咖啡豆进口、烘焙再到包装设计,咖啡供应链产业链不断延伸。 电影下载网站免费 1月22日,一杯带有“福”字的咖啡。傅飞扬 摄

  数据显示,截至目前,青田已拥有590多家咖啡馆,咖啡豆年消耗量超过120吨,日均咖啡消费近2万杯,年咖啡产值突破2亿元。

  如今,“无咖不欢”的青田人也在咖啡口味创新上下足了功夫。潘迪华将自己的咖啡品牌与中国邮政联名,推出“云邮山行”“阿勒泰邮局”等备受年轻人青睐的特调咖啡;当地幸福咖啡馆在春节推出“福”字咖啡,吸引市民游客打卡……

  走进青田咖啡之窗展示中心,数台“退休”的咖啡豆烘焙机有序摆放。距离它们不远处,游客三五成群体验咖啡研磨、咖啡拉花等技艺。从近百年前“飘来”的咖啡香气,仍将在侨乡延续。(完)

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